Можно ли заменить другие источники белка куриным мясом

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова рассказала, что мясо курицы не может заменить другие источники белка.

Можно ли заменить другие источники белка куриным мясом

Фото: Ferra.ru
Специалист отметила, что в рационе должны присутствовать и птица, и красное мясо, и рыба. Если есть только куриное мясо, можно столкнуться с нехваткой ряда важных питательных веществ.

К примеру, мясо курицы не может дать организму омега-3-жирные кислоты, которые содержатся в рыбе. А если у человека есть склонность к снижению гемоглобина, то необходимо красное мясо, говядина, чтобы не было дефицита железа.

И само куриное мясо тоже полезно в силу большого количества белка и низкого уровня жирности. В нём также содержатся витамины и минеральные вещества. К тому же курица легко усваивается и является составляющей здорового рациона. Но есть только это мясо нельзя.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Диетолог рассказала о последствиях переедания на Пасху

После Великого поста, который длится 40 дней, многие верующие рискуют переесть за праздничным столом. К чему может привести неумеренность в пище, РИА Новости рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

Диетолог рассказала о последствиях переедания на Пасху

Фото: unsplash.com


«Переедание за праздничным столом высококалорийной, жирной и сладкой пищей может негативным образом сказаться на состоянии здоровья», — предупредила эксперт.

Диетолог рекомендовала после окончания семинедельного поста как можно скорее вернуться к соблюдению принципов здорового питания. В частности, не отказываясь от пасхальных угощений, соблюдать умеренность в приемах пищи. Уменьшить порции. Не налегать на сдобную выпечку и есть ее, например, через день.

«Так, на 100 граммов кулича может приходиться до 40-50 граммов сахара, в том числе за счет украшения сахарной глазурью. Кроме того, сдобное тесто для куличей приготавливается с обязательным добавлением яиц и сливочного масла. Средняя калорийность праздничного кулича составляет примерно 350 ккал на 100 граммов, большая часть из которых приходится на добавленные сахара и насыщенные жиры», — объяснила диетолог.

Диетолог посоветовал худеющим включить в рацион какао

Чашка какао вечером позволит сократить порцию ужина, так как напиток снижает аппетит. Об этом рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

Диетолог посоветовал худеющим включить в рацион какао

Фото: m24.ru
«Таким образом желающие похудеть могут избавиться от лишних килограммов», – цитирует специалиста ФАН.

Он отметил, что в какао содержится магний и витамины группы В. Таким образом, употребление напитка сделает человека более спокойным и уравновешенным.

По словам диетолога, какао также является источником вещества теобромина, который расширяет сосуды и улучшает мозговое кровообращение.

Ранее врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова рассказала, как горький шоколад может помочь зубам.

«Фтор, содержащийся в какао и какао-масле, образует на поверхности зуба покрытие, защищающее от воздействия бактерий. Танины в составе горького шоколада защищают от формирования зубных камней, снижают риск воспаления десен», – объяснила эксперт.

Денисова подчеркнула, что указанные свойства работают только в случае с шоколадом с низким содержанием сахара и высоким – какао-порошка.